Tartelettes citron et muesli 3 noix HOOPE

Ce genre de petites douceurs au dessert, on en raffole !

De bonnes tartelettes au citron bien acidulées qui s’associent parfaitement à notre nouveau muesli croustillant 3 noix !

Tu vas voir, tu vas adorer !

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 9 tartelettes :

Ingrédients

  • Pour le fond des tartelettes :
  • 5 ml de blanc d’œuf
  • 20 ml d’huile de coco
  • 60 ml de sirop de coco, de dattes ou d’agave
  • 140 g de notre muesli croustillant 3 noix
  • Pour la crème au citron :
  • 120 ml de jus de citrons (environ 3 petits ou 2 gros)
  • Zestes d’un gros citron
  • 2 œufs et 1 blanc d’œuf
  • 100 ml de crème fraîche ou végétale
  • 70 g de sucre de canne
  • 15 g de maïzena

Recette des tartelettes citron et muesli 3 noix HOOPE

Commence par foncer le fond de moules à tartelettes ou à muffins par défaut.

Cuis ensuite 15 minutes à 190°C et ouvre le four pour laisser refroidir.

Râpe maintenant les zestes de ton citron.

Bats les œufs jusqu’à qu’ils moussent.

Mets ensuite sur feu doux le jus de citron, les zestes, la crème et le sucre et mélange continuellement.

Après 2 minutes de mélange, ajoute la maïzena, puis les œufs battus.

Cuis sur feux doux pendant 10 minutes jusqu’à épaississement sans s’arrêter de mélanger.

Enfin, incorpore ta crème au citron dans le fond de tes tartelettes au muesli 3 noix.

Et voilà, tes petites tartelettes au citron sont terminées ! Place-les au réfrigérateur pour pouvoir les déguster froides et faire ressortir l’acidité du citron que l’on aime tant !