Pommes au four

pommes cuites sur une assiette, parsemées de muesli

Les jours raccourcissent, les températures baissent… et si on se réconfortait avec un dessert chaud, croustillant et ultra-simple ? Ces pommes farcies allient le fondant du fruit, le croquant du muesli Hoope, et la douceur du miel et de la cannelle. Un délice sain et gourmand, prêt en 30 minutes chrono !

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30 min de préparation/cuisson

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2 portions

icône d'une toque de chef

Facile

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 50 g de muesli Hoope 
  • 2 c. à soupe de miel 
  • 1 c. à café de cannelle
  • 2 c. à soupe de muesli Hoope
  • 1 noix de beurre 
  • 10 cl d’eau 
  • 1 poignée de noix concassées  (facultatif)

Préparation

  1.  Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Creuse les pommes : retirez le cœur en laissant 1 cm d’épaisseur.
  3. Badigeonne de douceur : mélangez le miel et la cannelle, puis enduisez l’intérieur et l’extérieur des pommes.
  4. Prépare la cuisson : déposez les pommes dans un plat, ajoutez l’eau au fond, et placez un morceau de beurre dans chaque pomme.
  5. Enfourne 20-25 min jusqu’à ce que les pommes soient tendres mais pas molles.
  6. Le croquant final : à la sortie du four, remplissez les pommes avec le muesli Hoope (et les noix si vous en avez)

Conseils et variantes

  • Le choix des pommes : Privilégiez les variétés Canada, Boskoop ou Reinette pour leur tenue à la cuisson. Évitez les pommes trop farineuses (comme la Golden), qui risquent de se désagréger.
  • Pour une version vegan : remplacez le beurre par de l’huile de coco et le miel par du sirop d’érable.
  • Envie de plus de gourmandise ? Ajoutez des pépites de chocolat noir ou encore des raisins secs !