Pain au muesli croustillant 3 Noix
On te propose aujourd’hui de faire ton pain maison ! Mais pas n’importe lequel !
Un pain au muesli croustillant 3 Noix pour faire varier les saveurs de tous tes pains maison !
Le résultat est juste succulent : du croustillant, de la douceur et de la saveur !
Temps de préparation : 20 minutes + 2h de levé de pâte.svg/220px-Japanese_Map_symbol_(Spa).svg.png){kind=small}
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 2 pains moyens :
Ingrédients
- 500g de farine T45 à T80
- 20g de levure fraîche
- 200ml d’eau
- 1,5 cuillères à café de sel
- 60g de muesli croustillant 3 Noix
Recette du pain au muesli croustillant 3 Noix HOOPE
Commence par délayer la levure dans 25ml d’eau tiède.
Mélange ensuite la farine, le sel et le muesli croustillant 3 Noix dans un saladier ou un robot si tu en as un.
Verse l’eau progressivement tout en mélangeant, puis la levure et mélange jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du saladier ou de ton robot.
Pétris 10 minutes en repliant la pâte sur elle-même.
Laisse ensuite reposer 1 heure sous un torchon dans un four fermé, éteint ou proche d’une source de chaleur.
Puis dégaze, pétris de nouveau rapidement et sépare en 2 pâtons (pour deux pains moyens) et façonne-les sur du papier sulfurisé en boules bien tendues.
Laisse après lever de nouveau 1 heure, préchauffe le four à 240°C et enfourne pendant 40 minutes.
Veille à placer de l’eau dans le lèchefrite de ton four.
À la sortie de cuisson, ton pain est doré, croustillant avec une mie craquante grâce aux 3 noix de notre muesli ! Tu vas te régaler 😋
