Clafoutis cerises à la boisson végétale
Le clafoutis aux cerises est la recette de l’été facile et rapide par excellence. Nous étions obligés de revisiter cette recette traditionnelle avec notre boisson végétale. Nos grands-mères peuvent être fières de nous, il est tout aussi bon que la recette originale. Vous pouvez décliner cette recette avec d’autres fruits comme les abricots ou les prunes par exemple.
Temps de préparation : 40 mn
Pour : 8 personnes
Ingrédients
- 40g de beurre fondu
- 100g de farine
- 60g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500g de cerises
- 4 oeufs
- 200mL de boisson végétale
- sel
CLAFOUTIS CERISES À LA BOISSON VÉGÉTALE
Préchauffer le four à 210°C
Dénoyauter les cerises et les couper en deux
Les déposer dans un moule préalablement beurré
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel
Ajouter les oeufs et mélanger
Puis ajouter petit à petit la boisson végétale et le beurre
Verser l’appareil sur les cerises dans le moule
Enfourner pour 10mn puis baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson 20mn
Les plus gourmands dégusteront le clafoutis avec une boule de glace à la vanille et les plus raisonnables avec du fromage blanc pour apporter de la fraîcheur !
