Gaufres salées aux courgettes
Nous avons trouvé notre nouvelle recette favorite ! Des gaufres salées à la courgette. Encore une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants et aux plus grands réticents. Cette recette rapide et saine se mariera parfaitement avec une salade composée ou un gaspacho bien frais. Ces gaufres healthy feront aussi le succès de vos brunchs du dimanche !
Temps de préparation : 30 mn
Pour : 2 personnes (6 gaufres)
Ingrédients
- 1 courgette
- 150g farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 mL d’eau gazeuse
- 100 mL de boisson végétale
- 1 oeuf
- 30g de beurre fondu
- sel, poivre, muscade
GAUFRES SALÉES AUX COURGETTES
Laver puis râper la courgette
Saler la courgette râpée puis l’égoutter afin de faire sortir l’eau
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et l’assaisonnement
Ajouter ensuite petit à petit en remuant la boisson végétale puis l’eau
Enfin terminer par ajouter le beurre fondu, l’oeuf et la courgette râpée (+ la spiruline en paillettes si vous le souhaitez)
Laisser reposer la pâte 30 mn et la faire cuire dans un gaufrier
À servir avec une salade composée, un vrai régal !!
