Vous chercher une recette réconfortante et salée ? Vous êtes sur la bonne page ! Nous vous proposons un velouté de patate douce lait de coco, curry et notre boisson végétale Hoope à la spiruline ! Nous avons opté pour celle à la noisette pour un mariage 100% automnale mais vous pouvez mettre celle qui vous convient le plus !
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20-30 mn
Pour : 6 personnes
INGRÉDIENTS
- 250g de boisson végétale Hoope de votre choix
- 2 patates douces (1kg)
- 1 oignon
- 250g de lait de coco
- Du curry en poudre
- 250g d’eau ou de bouillon
USTENSILES
- Un mixeur
VELOUTÉ PATATE DOUCE COCO
Dans une poele, avec un filet d’huile d’olive fais revenir votre oignon en petits morceaux.
Une fois que tout est cuit, mettre les oignons et les cubes de patates douces dans le mixeur puis rajoutez le lait de coco et la boisson végétale Hoope.
Plus qu’à déguster ! Vous pouvez rajouter de la coriandre, de la crème fraîche, ou encore nos paillettes de spiruline au dessus !
